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碧更果的果实采收和处理

(发稿人:峰山乡人民政府  信息日期:2020/1/7  正式发布时间:2020/1/7)
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1、果实采收。采收期,大多数品种成熟期在10月上中旬至11月上旬间,果实成熟的标志是果皮颜色由青转黄、果壳自然开裂,当果壳自然开裂率达5%左右时即可采收。

2、果实处理。采收后的果实应放在室外摊晒或室内通风处,堆放高度不宜过高,一般在20-30cm,堆放4-5天后,多数果壳均能自然开裂时,即可进行人工捡子。晾晒后仍不能自然开裂的果实,可通过手工剥壳方式取出坚果,但这类坚果应单独存放。

3、贮存。产品应贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存,采取防霉、防虫蛀、防出油、防鼠等措施。

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